カラメルってただただ砂糖（グラニュー糖）を煮詰めるだけかと思ってました。
意外に危険を孕んだ食べ物だったのね…。
あづ。さんに一体何が…？！
後日記事のアップを待ちます。

そう、090909な日だったのですよね。
999と銀河鉄道999をかけて「銀河超特急９９９」号が走ったそうですよ。

もしかして、練乳を煮詰めたんでしょうか？
それをやると、すごく美味しいのが出来ると聞いたことがあるのです。
９９９な日は特に何もなく過ぎました。
仕事で日付を書くときに、おっ！と思ったくらい。

そうなのですよね。
私も仕事で書類を作成しているときに「お！」と思いました。

キャラメルソースは作るのが大変なのですね。
まったくお菓子作りはしないので、そもそも作り方を知りません。女子として失格。
ぜひともキャラメルソースの作り方を知りたいので、大惨事ご報告、楽しみに(？)しております！

がらサン　へ

多分、初めて作ったときは、砂糖と水を煮詰めただけだったのだと思います。
今回は、お菓子作りの本に載っていた、正しい方法（？）で作ってみたら、とても危険な目にあいました。
いわゆる『突沸』現象の一つだったのです。
実験をしている時は、突沸現象に注意を払ってましたが、調理時なので、すっかり気を抜いてしまったのであります。
カラメルソース作りにおいては勿論、コーヒーや、お味噌汁等の加熱時にも起こることがあるらしいので、気をつけなくてはな現象なのであります。
苦労して作ったカラメルソースですが、大して美味しくも無く、得たのはキッチンの激しい汚れと疲労感だけだったうような・・・（苦笑）。

＞銀河超特急９９９
なんだか、カッコイイですねー。
鉄子ではないけど、見たかったです。

daysofWLAさん　へ

作ったのは、水と砂糖と熱湯を利用する、かなりノーマルなカラメルソースでした。
練乳を煮詰めても作れるのですねー。
ミルクカラメルソースっぽくなるのかしら。
美味しそう♪次回挑戦してみようかしら（懲りない人）

999の日。
サンキューの日というと素敵ですが、なんか苦しそうですよね。
しかし、どんな数字でも、ぞろ目はなんか有り難く感じちゃいます。
来年は、2010/10/10ですね。
コバンザメ2号君の誕生日だから、忘れなかったら盛大に祝ってあげようかしら。
2011/1/1・2011/11/11もちょっと楽しみです。

ジョゼさん　へ

そうだったのですよー。
気付かずスルーしちゃいますよね。
ニュース見てなかったら、完全に気付かずに終わってたと思います。

キャラメルソース。
今回、初めて本の通りに作ったのですが、大変でした。
私も、お菓子は好きなのですが、アメリカに来るまでは殆ど作ったこと無かったですよ。
作らなくても、日本には美味しいお菓子が簡単に手に入るので。
アメリカでは入手困難なため、作る方向にスイッチしたのであります。
でも、簡単なモノしか作らないから、たまに手の凝ったものを作ろうとすると、大抵失敗します：笑
なので、私の女子力もしれています。