また、ニューヨークに遊びに行ってきました。よ。

今回は、旦那君と二人で出かけました。
目的は、トライベッカにある、『松玄』という洒落たお蕎麦屋さんの、さんたて（挽きたて、打ちたて、茹でたて）蕎麦。
この『松玄』さんは、フランス料理界の重鎮ジャン・ジョルジュさんと、日本で多くのレストランを展開する松下３兄弟がタッグを組んでオープンしたお店らしいです。
ガイドブックに掲載されていた、鴨せいろが、とっても美味しそうだったので、期待に胸を大いに膨らませて食べに行ったのでありました。
プリンストンジャンクション駅からNJトランジットにユラレて70分（土日は特急が無いのだ）、NY Penn Stationで地下鉄?番線に乗り換え、Franklin Stで下車し、徒歩数分で、お店に到着しました。
地下鉄は、今回初めて乗ったのですが、想像していたより、判りやすく簡単でした。
東京の地下鉄の方が難しい気がします。

お店外観

外観からは、蕎麦屋雰囲気は全く感じませんでした。


窓に掛かったシェードには、soba cuisineの文字が。

お店に入ると、日本人のマネージャーさんと、フロア係の女性が、｢いらっしゃいませ｣と笑顔で迎えてくれました。
ランチは12時～なので、12時5分頃に到着した私達は、最初のお客となりました。
お店の中は、天井も高く、席数は多いけどユトリがあって、とても落ち着ける雰囲気。
そして、板さんは男前。

早速、メニューを見て、自家製豆腐(8ドル）と、目的の鴨せいろ（18ドル）＆超豪華うにぶっかけ（32ドル！！）をオーダーしました。
最初にお豆腐が来て、10分位でお蕎麦が運ばれてきました。

豆の味は、そこまで濃くなかったですが、甘くて美味しいお豆腐でした。


待ちに待った鴨せいろ！
アメリカで初めて食べた更科そばは、コシがあり美味しゅうございました。
鴨の出汁がたっぷり出た鴨汁も美味しかったです。
鴨せいろって、日本で食べても、お蕎麦の量が少なめなことが多いので、NYだし、お蕎麦はチョロリとしか出ないのかなあ、と思っていたのですが、女性なら十分満足できる量でした。


初めて食べる、ウニと打ちたて蕎麦のコラボレーション。
お値段だけあって、美味しいウニがたっぷりのっており、茗荷、ネギ、青じその薬味と合わせて食べると、それはそれは爽やかな美味しさ。
高いので、毎回食べるには躊躇しますが、何度でも食べたくなる一品でしたー。

蕎麦湯も楽しんで、結構満腹になったのですが、食い意地が張っているので、食後のデザートに、松玄パフェ（11ドル）をオーダーしてみました。

バニラビーンズタップリだけどさっぱり系のバニラアイス、小豆、黒蜜、わらび餅、旬の果物（苺＆マンゴー）が入ったパフェ。
サッパリだったので、満腹でも美味しく食べることが出来ました。
わらび餅が、とても美味しかったです。
今度は、わらび餅単体でオーダーしようと思いました。

というわけで、結構高価なランチとなりましたが、美味しいお蕎麦を堪能でき、大満足な一時を過ごせました。よ。
マネージャーさん（松下3兄弟の一人）曰く、お客さんの日本人の割合は、2割程度らしいです。意外！！
また、近いうちに出かけたいけど、お財布と要相談なので、次に行くのは秋頃かなあ・・・。

お蕎麦の後は、6月8日にオープンしたばかりの新名所（だと思う？）The High Line＆チェルシーマーケットに出かけました。
その模様は、また後日、書きたいと思います。
（久しぶりに、MBTサンダルを履き、12キロほど歩いたからか、未だに筋肉痛っぽいです：笑）

『松玄』
住所:241Church St(Leonard Stの角）
電話：1-212925-0202
交通：地下鉄①線　Franklin St駅徒歩5分
営業時間：
ランチ　12:00～15:00　
ディナー　17：30～24：00(金、土～翌1：00）
バー　17：30～24：00(金、土～翌2：00）
定休日：月

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